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蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法

   蜜汁豬肉脯,鮮甜可口,老少皆宜。尤其適合低齡寶寶做輔食。也可作休閑娛樂小零嘴!那么蜜汁豬肉脯的家常做法是怎樣的呢?下面一起來了解下吧!

  蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法

  主料:

  豬里脊:250克

  生抽:兩小勺

  白糖:一小勺

  芝麻:適量

  輔料:

  老抽:一小勺

  鹽:1/4小勺

  黑胡椒:1/2小勺

  蜂蜜:適量

蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法
蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法(圖片來源:攝圖網)

  蜜汁豬肉脯的做法:

  1、準備一塊里脊肉,清洗干凈后切下250g,

  2、把里脊肉切成小塊,

  3、用料理機打成肉泥,

  4、 把肉泥放在一個碗里,把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放進去,

  5、攪拌均勻,

  6、用一張油紙,先在烤盤上按壓出烤盤的形狀來,

  7、把肉全部倒在油紙上,用一張保鮮膜蓋住,然后用搟面杖搟開,(可以先用手把肉按平一點會比較好搟)

  8、這個量剛好能做11寸烤盤的一盤,

  9、 提起油紙,放進烤盤里,這個時候可以給烤箱預熱150度,然后看看肉的平整度,不然烤出來的程度會不一樣,(四角一定不能太薄,這是用搟面杖的一個通病)

  10、 檢查完畢后就可以撕掉保鮮膜了,

  11、 把肉放進烤箱中層,150度烤10分鐘,

  12、取出,這個時候肉會收縮,并且會出肉汁,所以要換烤架來考,把烤盤放在烤架的下面,防止有東西落下后產生焦糊味和之后難以清理

  13、在肉的表面均勻的涂上蜂蜜,撒上芝麻(喜歡甜一點的蜂蜜可以涂厚一點)

  14、放進烤箱180度烤10min,拿出,翻個面,繼續上一個涂抹蜂蜜撒芝麻的步驟,再烤個七八分鐘即可。

  15、美味的豬肉鋪出爐咯,

  16、把它剪成大小相同的條狀,吃不完的可以密封保存吃一個月呢(天氣較冷的情況下,夏天的話也能保存兩個星期左右)

  以上就是“蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法”的全部內容,希望能幫助到大家!

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